Vinos artesanos,
ecológicos y de mínima
intervención
Conoce nuestros vinos y procesos naturales de elaboración
Nuestros Viñedos y Variedades Únicas
Explore nuestra colección de recursos para aprender más sobre el fascinante mundo del vino. Descargue guías útiles, artículos informativos y descubra cómo disfrutar al máximo de nuestros vinos artesanales.
EL JALBEGANDERO AIRÉN
100% Airén sin sulfitos añadidos, viñedo
ecológico y elaboración artesanal
LA UVEJA NEGRA CENCIBEL JOVEN
Cencibel 100% procedente de tierras
calizas. Ecológico y elaboración artesanal
LA UVEJA NEGRA CENCIBEL+CABERNET S.
Cencibel y Cabernet Sauvignon a partes iguales, un vino joven, ecológico y elaboración artesanal
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros
vinos artesanales?
Descubre todo sobre nuestros vinos naturales. Elaboración, características y más. ¡Disfruta de nuestros vinos artesanos!
¿Cuál es la historia de La Uveja Negra?
En 2018 Eva Imedio decide recuperar la tradición familiar y se pone a trabajar el viñedo. En 2022, decide arrancar el proyecto «La Uveja Negra», acompañada y animada por su familia.
¿De donde viene la marca de La Uveja Negra?
Estamos en La Mancha, el sufijo «-ejo, -eja» es un sufijo diminutivo que se aplica a la «uva». En nuestra tierra es bastante habitual estas expresiones. Además, se juega con la palabra «uveja negra» a modo de, como la «oveja negra», ese carácter de rebeldía y diferencia con el resto.
¿Qué tipos de vinos elaboran?
En La Uveja Negra elaboramos vinos de mínima intervención en un proceso artesanal. La bodega está «literalmente» en el garaje de nuestra vivienda familiar. Cuidamos todos los procesos al máximo y cumplimos con las exigentes normas sanitarias para que el vino, una vez elaborado, muestre su expresión varietal y de terruño.
¿Cómo garantizan la calidad de sus vinos artesanales?
En La Uveja Negra nos comprometemos a garantizar la calidad de nuestros vinos desde el viñedo hasta la botella. Utilizamos técnicas de cultivo y cosecha cuidadosamente seleccionadas en un proceso completamente artesanal, tanto en la producción como en el embotellado para que cada botella llegue a tus manos en las condiciones óptimas de disfrute.
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